Like?:)

vineri, 18 ianuarie 2013

Cum se face focul în soba de teracotă*


Atenție! Post lung. Pentru admiratorii genului.

Se ia un caiet folosit, cu coli scrise, se scot copertele și capsele și se taie foile pe jumătate, apoi se fac tenculețe ordonate și se pun lângă soba în discuție (merg, chiar mai bine, și ziare tăiate pe aceeași dimensiune). Se ia o găleată goală de la iaurt/smântână și se umple 4/5 cu rumeguș de preferință uscat peste care se toarnă, din ochi, motorină (cam 75 ml); apoi, cu mișcări grațioase și unduiri de șolduri, cu găleata în mâna dreaptă (stângacii pot folosi și stânga, să nu-i discriminăm, ambidextrii mă enervează, că ei pot schimba când au chef găleata dintr-o mână în alta) se dansează în ritm de La Cucaracha, scuturând energic recipientul cu amestec magico-piroman (ca pe castaniete) fiecare cât are chef, dar măcar vreo 30 de secunde.

Se pregătește o ladă (din cele negre, în care sunt fructele în piață) cu lemne la lungime 25 cm: două bucăți de lemn mai verde cu diamentrul de 12 cm, patru cu aceleași dimensiuni, dar uscat, patru cu diametrul de 5-7 cm, patru de 2-3 cm și șase bucăți din lemn de brad de lungime după chef și ofertă, aici dăm laturi – 2/2 cm (și celelalte lemne pot fi în unghiuri, dimensiunile în diametru sunt pur pentru orientare).

Se iau două bucăți fi 2-3 și se așază de-o parte și de alta a grătarului din sobă pe lung; pe 6-8 bucăți de caiet se pune amestec piroman (cam două linguri) și se orânduiește cu drag între cele două lemne. Perpendicular, deasupra lor, se pun, din spate în față, lemn fi 2, brad, brad, brad, lemn fi 2. Trecem la etajul următor, perpendicular pe cel de-al doilea: lemn fi 5, brad, brad, brad, lemn fi 5. Etajul următor, tot perpendicular – lemn fi 12 uscat, fi 5, fi 5, fi 12 uscat. Se aprinde un chibrit, se pune pe rumeguș, se închide ușa sobei și se deschide ușa de la cenușar.

După o jumătate de oră, mai mult sau mai puțin, în funcție de traficul sobei – lemnele trebuie să fie la stadiul de jar viu deja -, timp în care facem fix ce vrem, închidem ușița cenușarului, deschidem soba, punem cele două lemne fi 12 uscat, închidem ușa, deschidem ușița și iar plecăm pentru vreo 20 de minute. Ne întoarcem, punem un lemn fi 12 verde, dar de astă dată lăsăm ușița cenușarului închisă. Acum e momentul în care trebuie să aprindem un băț magic (HEM mi se par cel mai eficiente), cu o brichetă mică BIC asortată camerei, în suportul din lemn/piatră/improvizat pe care îl avem, băț al cărui rost este nu numai să parfumeze încăperea, ci și să ne scape de eventual fum insinuat perfid în cameră când uităm să închidem ușița cenușarului și deschidem cu elan ușa sobei; fumul bățului intră în reacție cu fumul de la foc și se transformă într-un frumos praf care se depune pe mobilă, dar nu riscăm să ne miroase și sufletul a produs acriu al arderii. Peste 45 de minute se pune și ultimul lemn și se lasă ușița închisă. Se aerisește încăperea.

Cantitatea de lemne ne asigură o temperatură de 25 de grade când intrăm la somn și 19-20 grade a doua zi, pe la 5-6 p.m., când facem următorul foc. Folosim o ladă întreagă dacă afară sunt cam -10 grade, altfel ne adaptăm, iar gradele sunt pe termometrul nostru electronic în care oricum n-am încredere, cu atât mai mult că-i pus cam lângă sobă. Ideea e de confort, adaptat după dorințele fiecăruia.

Lemnele le sparge domnul meu la dimensiunile necesare fix când are el pornire și le stivuiește pe căprării (cam o dată pe săptămână), pregătim lăzile după chef și timp, uneori avem și șase pe stoc, iar focurile le putem aranja și cu 12 ore înainte, urmând ca la ora H doar să aprindem chibritul.

Informații adiacente: folosim lemn de esență tare – stejar, fag, carpen, salcâm -, cel zis uscat e cumpărat în iulie-august, cel verde – noiembrie-decembrie. E bine ca în lăzi să fie pus carton în partea de jos, să nu cadă în cameră diverși barbiduci, e esențială curățarea cenușarului la perioade determinate, în funcție de mărimea lui (la soba noastră din dormitor, cam la 4-5 zile) că altfel scade traficul de aer și implicit randamentul arderii și rumegușul la început e bine să fie pus cu lingura, până se deprinde tehnica turnării directe la cantitate optimă. Și gata!



Editări ulterioare: cenuşa nu trebuie curăţată din sobă zilnic, ci împinsă pe laterale, jarul se păstrează mai multă vreme şi implicit şi căldura; focul e pregătește așa mai ales când urmează a fi aprins mai târziu - e tare bine când vii acasă și doar aprinzi chibritul -, când îl facem pentru a-l aprinde imediat punem un lemn mai groscior in spatele focarului, hârtia cu rumeguș în fața lui și deasupra lor lemnuțe, brad, lemne mai groscioare puse evantai, cât să circule bine aerul printre ele.

Continuarea textului - aici.

* Pentru că, într-un an, au ajuns pe blog peste o sută de persoane căutând ”cum se face focul in soba”, unii dintre ei adăugând și ”de teracotă”.



Şi pentru informaţie suplimentară, mergeţi şi vedeţi blogul unui specialist.

23 de comentarii:

Angelikue spunea...

:)))
Am incercat, crede-ma ca am incercat sa citesc cap-coada.
Mai incerc diseara

simf spunea...

@Angelikue - de-aia e atentionare cu admiratori genului, ca la filme, nu esti fan (in cazul dat al focului in soba de teracota), n-are rost sa-ti irosesti vremea :)

iulian spunea...

Eu fiind un semn de apa, cam greu cu aprinderea focului...insa ce zici tu aici, mi se pare mult prea tehnic. Mai ales cand iti vin bustenii si de 1 metru diametru, e cam greu sa dimenzionezi lemnele la cm. Noi facem focul mult mai spontan si neorganizat. Cu ce-m gasi la indemana ( foi, crengi de prin gradina, resturi de la brazii de Craciun, foi de ceapa, ambalaje etc ). Probabil d'aia eu mai chinui destul de mult, insa Lumi in 2 minute l-a aprins fara nici un efort.

Ilincaotgramesti spunea...

Rețin ideea salutară cu bețișoarele parfumate și amănuntul vital cu închiderea ușii de la cenușar când pui lemne pe foc.

Adaug că motorina poate fi pusă și într-un recipient cu cenușă în loc de rumeguș.

În rest, nimic nu poate înlocui trosnetul vesel al lemnelor în sobă și nici dansul pe care-l face lumina flăcărilor pe perete când stai cu lumina stinsă și trăncănești încetișor cu cine e pe lângă tine, fie chiar și cu mâțele.

http://www.gabyral.blogspot.ro/ spunea...

citit tot, inteles tot...dar...
"pe vremea mea..." bunica in loc de rumegus+hartie (de unde caiete ca nici ziarele nu ajungeu), folosea un cocean de porumb (adica ala ce ramane dupa ce il cureti de boabe) inmuiat in motorina dintr-o sticla.
cred ca hornul tau trebuie sa traga "ca nebunu" la asemenea incarcatura de la inceput, altfel da fumul pe-afara. pe unde-am mai citit (si am patit/experimentat cu semineu') se face mai intai un foc mic ca sa se incalzeasca hornul si sa se poata crea un flux de aer cald ascendent, iar dupa ce foculetul din aschii si lemne subtiri nu mai arde se poate umple la capacitatea dorita.

simf spunea...

@iulian - si noua ne vin lemnele sub forma de copaci, unii cu diametrul de 60 cm. se taie cu drujba (de-acolo avem rumegus), se sparg la dimensiuni cat sa intre pe usa sobei. cand domnul meu are chef, marunteste din lemne tocmai ca sa ne fie mai simplu la aprinsul focului (2 min). ambalaje nu bagam in sobe, majoritatea au si ceva plastic in ele si vrem ca cenusa sa fie curata - ingrasamant.

simf spunea...

@ilinca - da, merge si cu cenusa, am probat, dar cu rumegus e mai eficient (si daca tot avem rumegus...). salcamul si carpenul sunt lemnele cele mai "galagioase", iar bradul e de-a dreptul furnizor de artificii.

simf spunea...

@gabyral - pe vremea noastra, coceni de porumb n-avem de unde sa luam, dar avem pe stoc caiete, ziare :)
hornul e la dimensiuni standard, sobele au cate 5 fumuri. facand focul asa sa nu crezi ca va fi flacara vie si mare la inceput, intai apare o flacaruie timida ce mistuie bradul, apoi incep sa arda lemnele mici, cele mari nici nu prea apuca sa faca flacara, ard mai mocnit. nu intra fum in casa, cosul se incalzeste treptat. (sa nu mai spun ca, in cazul in care bate zdravan vantul, unica solutie e incalzirea rapida a hornului, ca altfel facem bai de fum. cand e vant, primul foc il facem mereu la etaj)

irenadaiana spunea...

tutorial fara poze?!!!

AC spunea...

Buna Simo si LA MULTI ANI!
Am mai trecut pe aici, meteoric, m-am uitat repede la postarile in care aveai poze si am "fughit" (cum zice fetita de 4 anisori a unui prieten foarte bun).
M-am amuzat tare cand am citit (TOT) mai ales la faza cu "miscarile gratioase si unduirile"... :)) Super tare! Parca si vedeam ritualul...
Spor in toate! Sa fiti sanatosi si voiosi!

simf spunea...

@daiana - la asa explicatii clare, pozele ar fi fost redundante :) (adica zau n-am chef sa le fac :) )

@AC - la multi ani. si sa vina cat mai curand momentul in care vei putea proba eficienta tutorialului meu :)

AC spunea...

Lucrez cu drag si spor gandindu-ma la momentul ala si la proiectul cu mutatul... Daca nu mai devreme, dar in trei ani sigur! Ca intra livada pe rod. :)
Oricum, teracota nu mi-e straina. Ne cunoastem chiar foarte bine. Doar ca le-am dezmembrat acum vreo trei ani si am bagat calorifere... Plusuri si minusuri. Dar ma bate gandul la niste seminee, ca doar cosurile sunt tot acolo. :)

dincurteanoastra spunea...

:))
De retinut! Noi nu avem un ritual chiar atat de bine structurat, de la care sa nu ne abatem, dar, in mare parte, procedurile seamana: eu pun o hartie de ziar, o pagina e de ajuns, apoi stinghii subtirele de scanduri de brad, 1x2 cm, 2x2 cm, 3x2 cm, dupa care mai pun o bucatica de carton. Deasupra cartonului pun cateva lemne de vreo 5-6 cm in diametru, si unul mai gros. Las usa cenusarului intredeschisa, aprind hartia de ziar si focul se aprinde si arde pana cand nu-l mai alimentez :)
In schimb, la noi, cand se stinge focul si nu-i nimeni acasa, intervine centrala, care e setata pe 21 grade, asa ca e mereu "focul facut". Dar nu tinem doar centrala pentru ca avem o magazie plina cu lemne, si e pacat sa le lasam sa putrezeasca acolo, si sa cotizam lunar la Gaze. Asa ca, pana una, alta, alternam :)

simf spunea...

@alex - de retinut si metoda ta :)
(noi nu avem racord la gaze)

GabiA spunea...

cine doreste o alternativa la "crapatul lemnelor cu securea"
poate sa vizioneze la "http://www.youtube.com/watch?v=aNvr4MmoJU8" o metoda care mie mi se pare usoara si mai putin periculoasa pentru neinitiati si mai usoara pentru "nefortzosi".
eu am comandat unui strungar partea conica, ce vine prinsa pe ax si abea astept sa trec la montarea intregului ansamblu.
dupa realizare o sa dau de veste cu poze

simf spunea...

@GabiA - si domnul meu se documenteaza si cauta solutii pentru un spargator de lemen. ii dau linkul si astept vesti.

Dinu spunea...

A incercat vreodata cineva sa aprinda stiva de lemne de sus si nu de jos? Exista si un forum specializat pentru sobe daca sunteti interesati.

Simona Fusaru spunea...

@Dinu - am dat undeva link catre foc in semineu aprins de sus, in soba insa n-a mers (a mers in aer liber)

Alina Valentina spunea...

De ce nu pot face focul acum primavara? Tot fumul iese in casa, iar pe horn deloc... am incercat sa-l aprind mai spre horn pt ca am plita. Pt a impinge dopul de aer de pe horn dar degeaba :( astept un raspuns te rog altfel o sa inghet in casa :)) am probleme cu circulatia sangelui :( mersi!

Simona Fusaru spunea...

@Alina - nu-s eu experta, dar cazuele pe care le intrezaresc sunt: 1. cos infundat. de anul trecut pana acum au facut cuib pasari in el, au cazut diverse si fumul nu urca (nu-i tiraj). 2. "fumuri" infundate, de la creozotul depus in timp si intarit. 3. vantul de-afara, care intoarce fumul. solutii - curatat cos; curatat fumuri; pandit vant in moment de relache si aprins focul (viguros) atunci.

Anonim spunea...

Si ajungem sa constatam ca in anul 2013 (caci de atunci vad ca este postarea) ca inca nu stim sa aprindem un foc corect ...


Lemne ude, umpluta soba, fum mult, caldura putina, gudron la greu ...

Aprinsul de sus ca in video de care spui merge, insa trebuiesc lemne uscate. Cele groase jos, si din ce in ce mai subtiri catre varf ...

Se cheama ardere superioara si trebuie folosita la toate sobele/semineele/centralele cu astfel de constructie.

Focul tine mai mult, caldura oferita este mai mare, fumul este aproape inexistent datorita unei arderi complete.

Simona Fusaru spunea...

@Anonim - niciodata nu e prea tarziu sa invatam, nu?:)

Roxana B. spunea...

Ce frumos ai descris!!!

Pt ca am crescut multa vreme la tara, am invatat sa aprind focul mai de mica asa.
Cu ziare si crengute uscate. O alta varianta era cu rumegus, cum ai spus si tu. O alta - cu un cocean-doi pe care puneam motorina...

Au fost niste dati cand nu m-am descurcat si ardeam ziare in prostie, dar tot nu ma lasam pana nu aprindeam focul. Nevoia te invata, era frig :)

4me

stats

:-D